Alimentare, Ronzulli: Educare popolazione su benefici dieta mediterranea

“Educare e sensibilizzare la popolazione sui benefici della dieta mediterranea è una sfida fondamentale. Dobbiamo farlo attraverso programmi educativi nelle scuole, campagne di informazione, iniziative comunitarie, coinvolgere i produttori, che sono il vero anello di collegamento con i consumatori. L’approccio deve essere globale, e questo significa tutelare gli agricoltori, assicurarsi che vengano preservate le tecniche di coltivazione tradizionale, sostenere le piccole imprese familiari e contrastare le pratiche industriali che minacciano la biodiversità, incentivare pratiche agricole sostenibili, finanziare la ricerca scientifica, e promuovere progetti che valorizzino le zone rurali e i prodotti tipici. Stiamo parlando di un patrimonio che appartiene a tutti noi e abbiamo il dovere di proteggerlo e valorizzarlo”. Così, la senatrice di Forza Italia e vice presidente del Senato, Licia Ronzulli, intervenendo alla presentazione del libro “Proteine nella dieta mediterranea”, promossa da Fondazione Istituto Danone.