Alimentare, Truzzi (Assoutenti): Non sottovalutare aumento prezzi formaggi e latticini

“Il forte aumento dei prezzi di formaggi e latticini è un allarme da non sottovalutare”. Così il presidente di Assoutenti, Furio Truzzi. In una intervista a La Stampa spiega: “Latte, yogurt, mozzarelle e prodotti lattiero-caseari vari sono immancabili sulle tavole degli italiani, e incrementi così forti dei listini al dettaglio inevitabilmente modificano le abitudini delle famiglie, spingendole a rinunciare alla qualità in favore del prezzo, o addirittura costringendole a tagliare i consumi con un effetto domino su tutta la filiera italiana e danni per allevatori e made in Italy”. Per questo Truzzi è convinto che sia “necessario accendere un faro sul mercato italiano dei latticini, attraverso l’ausilio del Mimit e di Mister Prezzi, per capire le cause dei rincari dei prezzi che in questo settore che proseguono da oltre un anno e che potrebbero essere alimentati da fenomeni speculativi che nulla hanno a che vedere con i listini delle materie prime e la guerra in Ucraina”.