Le tecnologie nucleari hanno “un ruolo cruciale” nella definizione di standard alimentari basati sulla scienza. Lo ha detto il direttore generale della Fao, QU Dongyu, n un videomessaggio per l’apertura del ‘Simposio internazionale sulla sicurezza e il controllo degli alimenti’, che si tiene oggi a Vienna. L’evento è organizzato dalla Fao e dall’Agenzia internazionale per l’energia atomica (Aiea) attraverso il Centro congiunto Fao/Aiea per le tecniche nucleari nell’alimentazione e nell’agricoltura.”Le tecnologie nucleari – ha detto QU – sono strumenti molto importanti per misurare, gestire e controllare la sicurezza alimentare e sono complementari all’approccio One Health”. Per il direttore generale della Fao la sicurezza e l’approvvigionamento alimentare sono “fondamentali per la trasformazione dei sistemi agroalimentari”.
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