La Commissione europea ha approvato l’aggiunta della ‘Dithmarscher Gans’ dalla Germania al registro delle indicazioni geografiche protette (IGP). “La ‘Dithmarscher Gans’ è un’antica specie di oca da allevamento che è stata allevata per la prima volta circa 150 anni fa in una regione ben definita tra i fiumi Elba ed Eider, ovvero la regione di Dithmarschen in Germania. La ‘Dithmarscher Gans’ è un’oca robusta che sfrutta i vasti prati umidi e le paludi della regione di Dithmarschen durante il suo allevamento all’aperto”, ha spiegato la Commissione. “La prima fase essenziale della produzione – l’allevamento dei genitori, la schiusa dei piccoli e il loro allevamento fino all’età di 21 giorni – avviene nella regione di Dithmarschen. Questo è l’elemento fondamentale ed essenziale nella produzione del ‘Dithmarscher Gans’. È la garanzia del carattere unico della linea ‘Dithmarscher Gans'”, ha aggiunto.
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