Unesco, Meloni: Riconoscimento a cucina italiana ci riempie di orgoglio

“Voglio condividere una notizia che ci riempie d’orgoglio. Oggi l’Unesco ha riconosciuto la cucina italiana patrimonio dell’umanità. Siamo i primi al mondo a ottenere questo riconoscimento che onora quello che siamo, che onora la nostra identità, perché per noi italiani la cucina non è solo cibo, non è solo un insieme di ricette, è molto di più, è cultura, tradizione, lavoro, ricchezza”. Lo dichiara la premier, Giorgia Meloni.

“La nostra cucina nasce da filiere agricole che coniugano qualità e sostenibilità, custodisce un patrimonio millenario che si tramanda di generazione in generazione cresce nell’eccellenza dei nostri produttori, si trasforma in capolavoro nella maestria dei nostri cuochi, viene presentata dai nostri ristoratori con le loro straordinarie squadre, è un primato che non può che inorgoglirci, che ci consegna uno strumento formidabile per valorizzare ancora di più i nostri prodotti, proteggerli con maggiore efficacia da imitazioni e concorrenza sleale. Già oggi esportiamo 70 miliardi di euro di agroalimentare. Siamo la prima economia in Europa per valore aggiunto nell’agricoltura. Questo riconoscimento imprimerà al Sistema Italia un impulso decisivo per raggiungere nuovi traguardi”, ha precisato la premier.