Agricoltura, Bruni (Fond. Bonifiche Ferraresi): Applicare l’Ia alle coltivazioni

“La provincia di Ferrara è uno dei territori più vocati all’agricoltura, all’ortofrutta, alla risicoltura: sono tante le specialità di questo territorio che lo hanno reso nei decenni e nei secoli famoso. Oggi il nostro motto è ‘dal genoma allo scaffale’, realizzato con i nostri diversi brand”. Lo dice Paolo Bruni, presidente della Fondazione Bonifiche Ferraresi in un colloquio con il Corriere della Sera. “Si parla sempre di sostenibilità, che deve essere ambientale, sociale, economica. Ecco, l’innovazione può essere determinante nel rendere la sostenibilità vera. Droni, satelliti, tecnologie potranno dare indicazioni su ciò di cui i terreni e le colture hanno davvero bisogno, con l’obiettivo ulteriore di permettere alle coltivazioni di sopravvivere alle condizioni estreme”. E poi ancora su ricerca e formazione: “Un investimento necessario. Già da qualche anno abbiamo costituito la BF International, società che presidia tutta l’area dell’Africa e del Mediterraneo, portando il nostro approccio e insegnando alle popolazioni locali il nostro know-how. L’obiettivo è dare loro la possibilità di avere cibo a disposizione: ciò che viene prodotto rimane a loro. A Jolanda di Savoia, invece, stiamo realizzando la BF Educational, un campus aperto a tutto il mondo per imparare l’agroalimentare”.