“Se tutto il mondo coltivasse con un metodo rigenerativo come il nostro, la diminuzione di 1,5 gradi entro il 2030 potrebbe essere raggiunta addirittura lasciando tutto il fossile esistente”. Così Piero Manzoni, fondatore e amministratore delegato di Simbiosi, in una intervista a Gea.
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“Da oggi la cucina italiana è veramente a un passo dal riconoscimento formale da parte…
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