Alimentare, Barilla (Unionfood): Puntiamo su qualità, innovazioni e sostenibilità

“I prodotti alimentari italiani sono ad alto valore aggiunto e i risultati del 2022 riflettono la qualità che il mercato ci riconosce. D’altra parte, veniamo da un anno difficile per l’aumento esponenziale dei costi di produzione, dalle materie prime, ai trasporti, energia e packaging. Abbiamo affrontato queste sfide puntando su qualità, innovazione e sostenibilità”. Così Paolo Barilla, nuovo presidente di Un ionfood, in una intervista a Il Corriere della Sera. “In momenti di diffusa difficoltà economica, il consumatore e le famiglie concentrano le loro scelte sui prodotti di prima necessità -prosegue Barilla- . Il post pandemia ha stimolato un riequilibrio dei consumi, ma alla spinta inflattiva il consumatore ha dovuto reagire con una maggior attenzione agli sprechi e nelle scelte d’acquisto. Per fortuna, le nostre aziende mettono a disposizione prodotti buoni, con un’elevata qualità nutrizionale accessibili, che possono aiutare le famiglie nel bilancio familiare”.