Il prezzo della pasta è “certo che si abbasserà. Fra tre o quattro mesi al massimo, diciamo a settembre, ritorneremo quasi ai prezzi precedenti”. Lo dice Giuseppe Ferro, amministratore delegato della Molisana, il pastificio che la sua famiglia ha rilevato nel 2011 e che oggi è il quarto marchio più venduto in Italia. “Il prezzo della pasta scenderà perché è sceso quello del grano – aggiunge nell’intervista a Il Sole 24 Ore – ma i costi del gas restano ancora tre volte tanto e anche la carta e il cellophane non sono calati”. E ancora: “In due anni il grano è passato da 28 a 56 euro al quintale. Attualmente è vero che sta scendendo, ma tutte le aziende oggi lavorano con le scorte”.
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