“Accogliamo con orgoglio e soddisfazione il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco. Un risultato storico che rende omaggio non solo alla nostra tradizione gastronomica, ma a un vero e proprio modello culturale, sociale e identitario che il mondo ci invidia. Un successo del Governo di Giorgia Meloni e di tutta la delegazione italiana che ha lavorato con competenza e determinazione per raggiungere il traguardo. Una intuizione del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida sostenuta dal Ministro della Cultura Alessandro Giuli. Il riconoscimento Unesco premia un patrimonio fatto di saperi, territori, famiglie, lavoro e sostenibilità, che unisce l’Italia da nord a sud e rappresenta una straordinaria leva di promozione internazionale del nostro Paese. Non a caso quella italiana è la prima cucina, considerata nel suo complesso, a diventare Patrimonio Unesco, perché in Italia il cibo è un elemento sociale e culturale, frutto di usanze e piatti di radice popolare che cambiano di paese in paese e diventano elementi caratterizzanti dei territori. Questa è una vittoria dell’Italia, della sua identità e della sua eccellenza nel mondo”. Lo dichiara Antonio Baldelli, deputato di Fratelli d’Italia.
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