An employee works in the maturing cellar at a Comte cheese dairy in Arc-sous-Cicon, eastern France on March 20, 2024. In the Doubs region, cheese dairies are modernising to prevent soil and river pollution, while the courts and public authorities have taken up the issue. Environmental associations sounded the alarm in the Doubs between 2019 and 2020, discovering turbid water, white foam, sewage odors and dead fish near cheese dairies. (Photo by ARNAUD FINISTRE / AFP)
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