“Nelle prossime settimane il riso potrebbe mancare negli scaffali dei supermercati”. Mario Francese, presidente di Airi (associazione delle industrie risiere italiane) lancia l’allarme. Come si legge sul Corriere della Sera, questa situazione è determinata dalla carenza di materie prime, dalla siccità e dall’aumento dei costi produttivi. “La disponibilità residua di risorse nazionale risi è la più bassa delle ultime dieci campagne”, l’annotazione di Francese.
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