Ai microfoni di Gea in occasione di TuttoFood 2026 è intervenuto anche Manfredi Barbera, amministratore e Ceo di Manfredi Barbera & Figli SpA, che ha raccontato la lunga storia di sostenibilità legata alla sua azienda: “Già 25 anni fa abbiamo iniziato a fare un progetto proprio sulla sostenibilità, quando questa parola non era neanche tanto conosciuta. Abbiamo formato il primo consorzio di Frantoi in Sicilia, proprio perché pensavamo che facendo massa si potevano avere dei risultati in termini di emissioni di CO2, di riutilizzo dei sottoprodotti molto più virtuosi di quanto potessero fare da sole le singole aziende. Devo dire che questo percorso iniziato 25 anni fa ci ha portato poi grandi risultati. L’ultimo che stiamo presentando qui a TuttoFood 2026 è il prodotto ‘zero pesticidi’ da filiera sostenibile interamente siciliana”.
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