Alimentazione, salute, cibi bio e junk food. A War Room Business, il canale web di informazione curato da Enrico Cisnetto, l’intervista a Simona Fiorentini, export manager della Fiorentini Alimentari, azienda che da oltre 100 anni è specializzata in prodotti sostitutivi del pane. L’alimentazione e le abitudini alimentari cambiano, e non sempre – o non solo – in negativo. Anzi. “C’è oggi una tendenza a consumare cibo che fa star bene. – dice Simona Fiorentini intervistata da Monica Satriano – Mentre prima l’alimentazione era unicamente legata al piacere personale, adesso il trend è quello di cercare cibo che ci faccia stare in salute, che ci aiuti a mantenere la forma. Oggi in questo campo c’è molta più cultura diffusa”
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