I prezzi al dettaglio della carne bovina negli Stati Uniti sono ai massimi storici, 8 dollari a libbra (più o meno 4 euro al kg), spingendo al rialzo i prezzi di hamburger, bistecche e tartare. Questo aumento è in gran parte dovuto alla contrazione dell’offerta di bestiame, nonché ai costi di produzione più elevati, hanno detto alla Cnbc gli osservatori del mercato. E non si aspettano che la situazione si allenti presto.
Le mandrie di bestiame negli Stati Uniti sono state ridotte al “numero più piccolo degli ultimi decenni” a causa della prolungata siccità in stati chiave per l’allevamento come il Texas e il Kansas, ha detto un analista di Wells Fargo alla Cnbc.