“Innanzitutto bisogna plaudire a questa iniziativa, perché pone l’attenzione sul rapporto della famiglia e la ristorazione e sulla possibilità di visitare i nostri territori rurali, godere dei nostri agriturismi, con un piccolo vantaggio: mantenere le tradizioni delle famiglie e mantenere anche vivi i territori interni“. Lo dice il componente della giunta di Confagricoltura, Marco Caprai, ai microfoni di GEA, a margine della presentazione del progetto legato alla ristorazione ‘Aggiungi un posto a tavola che c’è un bambino in più’ che si è svolta oggi al ministero delle Imprese e del Made in Italy. Tra i vantaggi dell’iniziativa, inoltre, Caprai vede “il buon cibo italiano, le buone tradizioni e i prodotti Igp e Dop, che permettono di visitare il territorio in una maniera diversa, tenendo insieme il valore fondante della nostra società, che è la famiglia“.