Le vendite di birra dei birrifici e dei depositi di birra tedeschi sono diminuite del 6%, ovvero di 497,1 milioni di litri, attestandosi a circa 7,8 miliardi di litri nel 2025 rispetto all’anno precedente. Secondo l’Ufficio federale di statistica (Destatis), si tratta del calo più netto delle vendite dall’inizio della serie storica nel 1993. Per la prima volta, le vendite di birra sono scese sotto gli 8 miliardi di litri. Questi dati non includono le birre analcoliche e le bevande al malto, né la birra importata da paesi al di fuori dell’Unione Europea. Anche i dati mensili sulle vendite di birra per il 2025 hanno mostrato il consueto andamento stagionale: mentre le vendite di birra sono aumentate notevolmente nei mesi primaverili ed estivi, sono nuovamente diminuite in autunno e inverno. Inoltre, la tendenza al ribasso a lungo termine delle vendite di birra è stata confermata: nel 2025, birrifici e depositi di birra hanno venduto complessivamente il 18,9%, ovvero 1,8 miliardi di litri, in meno rispetto al 2015.
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