“L’Italia del cibo fa sistema e deve essere raccontata sul mercato internazionale, perché siamo qualità, siamo l’unico luogo in cui tutte le culture passate hanno lasciato qualcosa. Siamo un crogiuolo di esperienze che hanno forgiato un Dna culturale percepibile come qualcosa di proprio anche per tutti gli altri popoli. Nessuno ha questa potenzialità e dobbiamo sfruttarla in termini economici”. Così il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, intervenendo nel corso della conferenza stampa di Cibus al Masaf.