“Gli aumenti dell’energia incidono per noi relativamente. Ma è il prezzo del caffè che corre, un aumento quantificabile in centinaia di milioni. E non è solo questione di prezzi delle materie prime, raddoppiati in un anno, c’è anche la logistica”. Lo ha detto Giuseppe Lavazza in una intervista a Il Corriere della Sera. “Per trasportare il caffè nel 2021 non c’erano container, una vera emergenza. Così abbiamo pulito e riempito le stive delle navi cisterna per importare da venti Paesi una parte dei circa 4,5 milioni di sacchi di caffè che acquistiamo in un anno. L’imprenditore deve avere coraggio ma la stabilità politica è fondamentale”, ha aggiunto.