“La crescita dei costi energetici è il problema di questo tempo: bisogna agire, recuperare errori fatti nel passato, quando si immaginava che produrre energia o assicurarsi delle linee di approvvigionamento certe fosse superfluo rispetto a un mondo globale che in fondo ti forniva quell’energia a costi molto più bassi”. Lo ha detto il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, intervenendo al Forum del Largo Consumo promosso da Centromarca e Ibc. “E’ stato un errore – ha aggiunto – non immaginare che sarebbe arrivato il momento nel quale i detentori dell’energia potevano determinarne il prezzo o determinarne anche la fornitura. Vale anche per i prodotti primari, per questo oggi noi ci ostiniamo a difendere le nostre stalle, i nostri campi di grano coinvolgendo il mondo industriale. Perché se te ne privi oggi, tu non sai se quelle forniture resteranno stabili per sempre e se ti mancherà l’elemento della produzione primaria anche il settore della trasformazione entrerà in crisi”.