“L’agricoltura è comparto chiave e va sviluppata e difesa. Ne va, è persino ovvio nella sua semplicità, del futuro del genere umano”. Lo ha sottolineato il Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, alla inaugurazione di Terra madre di Slow Food a Torino. “Non a caso la Costituzione italiana ricorda, all’articolo 9, che la Repubblica tutela l’ambiente, la biodiversità e gli ecosistemi, anche nell’interesse delle future generazioni”.