Ricerche che tornano d’attualità. Un anno fa si concludeva un lavoro dell'Università di Firenze che testava l’utilizzo delle sanse di olive come mangime animale per migliorare la sostenibilità della filiera del latte: l’idea era sfruttare la presenza di polifenoli nei residui della spremitura per moderare...

"Protagonisti e trascinatori". Maria Cristina Messa, ministra dell'Università e della Ricerca, vede così gli studenti italiani impegnati per gli obiettivi di sviluppo sostenibile dell'Agenda 2030 dell'Onu. "Sentono particolarmente la necessità di costruire comunità più sostenibili", spiega, intervistata da GEA. Recentemente, il Mur ha istituito un...