Novel food, è dibattito acceso su vantaggi e sicurezza
13 Febbraio 2023
- di Massimiliano Maestrello
Oltre un italiano su due (il 54%), secondo un sondaggio di Coldiretti/Ixe, sarebbe contrario agli insetti in tavola, ma l’Ue prosegue il suo iter forte del regolamento sui 'novel food' approvato nel 2018