Il cibo costa troppo e nel carrello finisce sempre meno. Causa caro-prezzi, gli italiani devono rivedere le proprie scelte nutrizionali quotidiane, e la risposta, in Italia come in Europa, sembra essere nei mercati agricoli all’ingrosso. Perché è qui che si determina il prezzo di ciò...
I prezzi globali dell'olio d'oliva hanno superato gli 8.900 dollari per tonnellata questo mese, spinti dal forte calo della produzione e da un clima estremamente secco in gran parte del Mediterraneo. Il prezzo medio nel mese di agosto è stato del 130% più alto rispetto...
L'atmosfera è quella retrò, di un Diner hopperiano newyorkese. Un chiaroscuro di tavolini e neon colorati in cui la colazione, il pranzo, la cena hanno contorni sfumati. Il cibo è quello di un fast food stellato, dove tutti gli ingredienti, dalle farine ai lieviti, all'olio...
Lo sviluppo di un Paese o di un continente, passa anche dalla sicurezza alimentare, che oggi è "centrale". Ne è convinto Francesco Lollobrigida, che dopo aver incontrato in mattinata i pescatori di Goro, insieme al viceministro delle Infrastrutture e dei Trasporti, Galeazzo Bignami, per rassicurarli...
Per tre giorni Roma sarà "la capitale mondiale della sicurezza alimentare". Sono le parole usate dalla premier, Giorgia Meloni, nel suo intervento alla giornata inaugurale del Vertice Fao sui sistemi alimentari. Un appuntamento che cade in uno dei momenti particolarmente delicati per equilibri economici, sociali...
Sprechi di beni, sprechi di risorse, sprechi di soldi. La Commissione Europea ha deciso di dare una stretta agli sprechi alimentari e del settore tessile, di fronte all’evidenza di un problema ancora non risolto dalla legislazione comunitaria e dei 27 Paesi membri. Due proposte all’interno...
Le forniture di grano aumentano, la domanda di importazioni diminuisce e l'Iniziativa sui cereali del Mar Nero viene estesa. La discesa dei prezzi sulle materie prime alimentari registrata dall'indice Fao non si arresta, per il 12esimo mese consecutivo, con una media di 126,9 punti nel...
Vietata la produzione e la vendita di carne, latte, formaggi, pesce e mangimi sintetici in Italia. Arriva il disegno di legge voluto dal ministro dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida, approvato in consiglio dei ministri. "E' il primo provvedimento di questa natura...
L'agricoltura come motore dell'economia, ma anche elemento dell'identità nazionale da difendere. Sono tanti gli spunti che emergono da Agrifood 2023, l'evento su 'L'evoluzione dell'agroalimentare italiano ed europeo tra sostenibilità e benessere', organizzato a Roma da Gea ed Eunews. Cinque panel per analizzare da ogni angolatura...
“Il problema delle farine di insetti, del consumo di insetti è un problema meno grave dei prodotti alimentari sintetici, è semplicemente una questione di trasparenza e di fake news”. Così Luigi Scordamaglia, Presidente Filiera Italia a margine del convegno ‘L’evoluzione dell’agroalimentare italiano ed europeo tra sostenibilità...
