Intervistato ai microfoni di Gea presenti a TuttoFood 2026, Gianmarco Tammaro, Corporate Communication & Sustainability Manager di Lactalis per l’Italia ha raccontato come da anni il Gruppo segua una strategia di sostenibilità coerente con le linee guida mondiali, intervenendo su diversi ambiti. “Con 30 stabilimenti sul territorio nazionale, l’azienda lavora per ridurne l’impatto attraverso interventi di efficienza e l’adozione di fonti energetiche primarie differenti, come il fotovoltaico e l’approvvigionamento elettrico tramite impianti di cogenerazione”.
“Un altro pilastro fondamentale – ha spiegato Tammaro – è il packaging, che rappresenta il punto di contatto con il consumatore e deve garantire sicurezza alimentare e comfort. Oggi gli interventi si focalizzano sull’ecodesign per ridurre l’utilizzo di materie prime, come nel caso delle confezioni richiudibili che hanno permesso di eliminare componenti superflue come i vassoi superiori. Grande attenzione è rivolta anche alla riciclabilità: un esempio recente è la bottiglia UHT di Parmalat realizzata con il 50% di plastica rPET (bianco opaca), che è stata premiata ad Amsterdam ai Plastic Recycling Awards”.