08 Giu A Prato nasce il Pan di Stracci e si ispira alle stoffe rigenerate
A Prato, il più grande distretto tessile d'Europa, anche la pasticceria parla di moda sostenibile.La produzione dei tessuti rigenerati, eccellenza pratese, è fonte di ispirazione del Pan di stracci, il nuovo dolce dedicato al distretto alla città toscana. L’idea nasce da Leonardo Cai, che si...